Музеи молока

Единственный в Беларуси музей молока находится в Слуцке.

Просторный и светлый музейный зал находится на первом этаже Слуцкого профессионально-технического колледжа перерабатывающей промышленности.

Идея его создания принадлежала директору учреждения образования Борису Брониславовичу Блахину. Но для ее реализации предстояла кропотливая работа по сбору экспонатов. В 2007 году была создана творческая группа энтузиастов колледжа по сбору экспонатов. Экспедиции из педагогов и учащихся ездили по деревням республики и собирали старинные приспособления для изготовления масла и сыра. Создавались макеты действующих на предприятиях механизмов по переработке молока, все заводы отрасли также поддержали благое начинание и присылали информацию о своем производстве, а также о выпускниках колледжа, которые там работают. В 2008 году, к 60-летнему юбилею колледжа, состоялось открытие музея.

Просторный и светлый музейный зал находится на первом этаже колледжа. Сегодня экспозиция насчитывает около 500 фотографий и 120 экспонатов. "Молочная" история начинается со стенда, демонстрирующего, как получали и перерабатывали молоко тысячи лет назад. Здесь и наскальные рисунки, и изображения на папирусе процесса доения животных и использования молока.

Широко представлены экспонаты, показывающие, как развивалась переработка молока в XX веке. Это деревянный пресс для сыра, сепаратор-сливкоотделитель в разрезе, лабораторное оборудование и приборы для определения качества молока, весы, микроскопы... Не менее интересные экспонаты – упаковки молока разных лет, в том числе и знакомый с детства "трехугольник". А еще макеты линии поточного производства сливочного масла, разнообразные маслобойки и цифры для маркировки, которые еще пару-тройку десятилетий назад можно было найти в головках сыра. Сохранились учебники по технологии молока и молочных продуктов середины прошлого столетия.

Деревянный ручной пресс для сыра

Макет поточной линии изготовления масла методом преобразования высокожирных сливок П8-ОЛУ. Изготовлен мастером производственного обучения М.В. Линчиком. В 1976 году на Всесоюзной ВДНХ получил диплом 2 степени.